Un plat que ma mère adorait pendant les mois d’automne était son fameux soufflé à l’igname. Malheureusement, il m’a fallu une décennie pour réaliser que les patates douces et les ignames sont identiques. Néanmoins, le soufflé à l'igname est une délicieuse recette qui laissera votre famille rassasiée et heureuse. Tandis que certains personnes servez-le comme plat d'accompagnement, il peut aussi fonction comme dessert. En fonction de la façon dont vous préparez cette recette, vous déciderez du temps qu'il faudra pour terminer cette recette ; cependant, même si vous préparez cette recette à partir de zéro, cela ne prendra pas trop de temps.
Ma mère préparait cette recette pour Thanksgiving, qui consistait en une boîte d'ignames, un sac de guimauves, du sirop d'érable, des pacanes, de la muscade et des épices pour tarte à la citrouille. Tous ces ingrédients réunis donnaient vraiment à la maison une odeur d’automne. Ma mère brisait les ignames jusqu'à ce que ils ont été réduits en puréemélangez les épices pour tarte à la citrouille, la muscade, les pacanes et une tasse de sirop d'érable, puis garnissez le mélange de patates douces de guimauves. Après cinq minutes de passage au micro-ondes, c'était prêt à être dégusté !
Si tu le ferais plutôt faites un soufflé à l'igname de toutes pièces, essayez cette recette de Nourriture.
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